CACIOCAVALLO chez PASTA e DOLCE

Le Caciocavallo est un fromage traditionnellement Italien élaboré à partir de lait de vache. Son nom provient de l'habitude de le conserver à cheval sur un baton horizontal.C'est un fromage polyvalent aussi bien apprécié à table comme en cuisine. La tradition napolitaine veut qu'il soît mangé le jour de Pâques comme fromage ou,à pâte séche,rapé sur les pâtes. Chez PASTA e DOLCE nous n'hesitons pas à passer tablier et couteaux à nos clients pour qu'ils participent activement à la vie commerciale de la boutique. Un grand merci à M.MARC pour la sympatie et la collaboration.